2007年11月17日(土)放送甲府

5位 ほうとう

「ほうとう」は米と塩が不足しがちな山国・甲府で、古くから小麦粉と味噌を用いた料理として各家庭に受け継がれて来た郷土料理です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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