2007年11月17日(土)放送甲府

14位 鳥もつ

「鳥もつ」は甲府の多くの蕎麦屋にある独特のメニューです。
鳥のもつを醤油と砂糖で煮付け、照りを出すために最後に煎るのが特徴です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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