2008年4月12日(土)放送春の鎌倉

20位 茶寮 円

平成4年にオープンした懐石料理店。
こちらのテラス席では円覚寺の白鷺池を眺めながら本格的な懐石料理が頂けます。素材の持ち味を最大限に引き出すご主人・堀江修さんは、京都の料亭「辻留」で腕を振るった名料理人。また、厳選した国産穴子を使った「穴子蒸寿司」は鎌倉通も認める手みやげに最適な絶品。家庭でも20分程蒸らすだけで一流の味が楽しめます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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