2008年9月20日(土)放送大船

18位 との山

居酒屋。
こちらは昭和の名脇役・殿山泰司さんの名前を付けたお店。日本橋の名店「お多幸」のご子息だったという殿山さんに料理指南を受けたご主人・小野邦明さんが営んでいます。殿山さんのレシピを今に伝えるメニュー「牛バラと大根と玉子の煮付け(10月~3月限定)」は、付け合せのサーロインのうま味が凝縮した絶品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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