2008年9月27日(土)放送入谷鬼子母神

7位 山口屋

明治創業の豆菓子屋。
店内の歴史を感じる木棚や丸い硝子瓶には、およそ30種類の豆菓子が並びます。“豆は煎り立てが一番”という事で、店の奥では3代目ご主人・中塚亥佐夫さんが今も炒り豆機で豆を煎っています。温度調節と煎り上げのタイミングは長年の勘。煎った落花生の皮を剥き砂糖を絡めた「落花糖」は、文豪・夏目漱石も好んで食べたという名品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト