2008年12月20日(土)放送買い出しに行きたい築地

23位 吉澤商店

魚卵・水産加工品のお店。
こちらでは全国に出回る数の子のうちの1%にも満たない希少な品を扱います。それが幻の数の子といわれる「にぎりっ子」。捕れたてのニシンの卵を塩漬けにすると収縮するのですが、その曲がった形こそ最高の鮮度の証なのです。質は極上ですが値段は抑え目。粒が見事に揃い歯応えも秀逸です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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