2009年3月28日(土)放送100円バスで行く谷根千

11位 谷中 鳥よし

居酒屋。
創業当時は鶏の専門店でしたが、寿司屋で修行を積んだ2代目・斉藤雅晴さんが魚料理をメニューに加えたところ評判となり、今では「あんこう鍋」が名物となりました。人気の秘密は、アンコウの肝を細かく叩き白味噌の出汁に溶かすというひと手間にあります。淡泊なアンコウの身と濃厚なスープがお互いを引き立てる絶妙な一品です。
(コミュニティバスでは、東西めぐりん/谷中銀座・よみせ通りバス停からがおすすめです)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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