2009年3月28日(土)放送100円バスで行く谷根千

14位ショコラティエイナムラショウゾウ

2008年にオープンしたチョコレート専門店。
こちらのオーナーは、国内外で高い評価を得るパティシエ・稲村省三さん。稲村さん一番の自信作「ドームショコラ」は、ムースやクリームのカカオ成分に変化をつけ、チョコが口の中に段階を経て迫ってくるようにと計算した渾身の作です。また「谷中」と名付けられたボンボンショコラには生姜を使用。谷中銀座入口の「夕やけだんだん」をモチーフにした一品です。稲村さんの街を愛する心が詰まっています。
(コミュニティバスでは、東西めぐりん/谷中霊園入口バス停からがおすすめです)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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