2009年4月4日(土)放送お江戸 柳橋

27位 串衛門

串揚げ料理店。
こちらでいただける串揚げは、野菜と魚介、肉などの具材を創作的に組み合わせるのが特徴。常時およそ30種類ある独創的な品々に加え、ソースも10種類あるので多彩な組み合わせを楽しめます。新作「花柳揚げ」は、裏返した油揚げにつくねやすり身などを詰めた一品。柳橋にある稲荷神社をイメージした自信作です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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