2009年4月11日(土)放送日本橋浜町

11位 東京洋菓子倶楽部

洋菓子店。
こちらで今一番の話題となっているケーキが「モンブラン」。輪切りのロールケーキに生クリームリキュールが隠し味のクリームをのせ、マロンペーストで包んだ一品です。オーナーパティシエ・木村修さんが、水分が大事だと思い、トロと同じ約65%の水分率にモンブランも合わせてみたのが始まり。魅惑の食感を、是非一度お試しください。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト