2009年7月11日(土)放送京急 大森町

22位 芝浜

お惣菜屋。
落語好きのご主人・清水善三さんと女将さんが切り盛りするこちらには、つまみにも良さそうな通な品々が並びます。また、おかずの定番「肉じゃが(※)」にもこだわりがあり、旬の時期には高級じゃがいも・インカのめざめを使用。冷めた時に美味しくなるよう、冷蔵庫でひと晩寝かせるのが惣菜屋としての信念です。人気の「ちりめん山椒」は、ダシと生醤油で4時間炊いて江戸っ子好みの辛さに。しっとりとしたふっくら加減に感動する一品です。(※じゃがいもの種類は時期によって異なります)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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