2009年9月26日(土)放送飯田橋

15位 串鐡

居酒屋。
お昼にランチも頂けるこちらで、日に60杯も出る名物が「きじ丼」。シンプルな焼き鳥の丼で“生醤油(きじょうゆ)焼き”から省略して「きじ丼」となりました。遙か江戸時代から続くという「鶏肉の生醤油焼き」をアレンジ。香ばしく焼き上げたビッグサイズのもも肉をご飯の上にのせ、鶏肉の旨さで直球勝負した一品はまさに飯田橋ランチの王者です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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