2009年9月26日(土)放送飯田橋

20位 信州ほるもん亭

ホルモン焼きの人気店。
こちらで使用するのは、りんごで育てた信州牛。その実力を味わうなら、数量限定の「しまホルモン」がオススメです。関東では珍しく脂をふんだんに讃えた、大トロともいえる甘さが特徴。そして締めには、ご主人・山崎信二郎さんが長野県出身だからこその「信州そば」を。爽やかな喉越しのそばでさっぱりと締めましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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