2009年10月10日(土)放送西秩父

10位 原木しいたけ

かつては400軒以上が栽培し、築地でも高級品として取引された秩父の椎茸「原木しいたけ」。現在はおよそ20軒が伝統を守ります。秩父ならではの昼夜の温度差が肉厚で香り高い椎茸を育てます。焼きたてに醤油をかければ、それだけでご馳走に大変身! 秋の味覚を堪能できます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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