2009年11月7日(土)放送京急子安

17位 むろた

フレンチレストラン。
オーナーシェフ・奈良朗さんは「椿山荘」などで修行後、西麻布にあった日本のフレンチの草分け的一軒「西洋膳所 ジョンカナヤ」で腕を振るった人物です。名物は、コンソメで溶いた卵黄を卵の殻に流し込み、生ウニとトラウトキャビアをのせた卵尽くしのフラン「むろたまご」。3種の卵が濃厚な一品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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