2010年5月8日(土)放送足立区花畑

17位 そば政

蕎麦の隠れた名店。
こちらのお蕎麦の特徴は、手を思い切り伸ばす程の長さ。しかも、盛りが良くて安いのです。しかし、侮ってはなりません。ご主人・高橋國雄さんは、神田の名店で長年修業を積んだ方。蕎麦は喉越しが大切と、コシの強い麺にこだわります。さらに喉越しを良くする為、そばつゆに生たまごを加えるのが通の食べ方。勢いよく蕎麦をすすりましょう!!

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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