2010年7月10日(土)放送横浜石川町

20位 いろり焼 助一

炭火焼料理が味わえる居酒屋。
いつも常連さんでいっぱいのカウンターの中には、オーナー自作の囲炉裏があり、魚の干物など様々な食材を目の前で焼いてくれます。秘伝の醤油ダシに漬け込みお店のベランダで天日干しした干物は金目鯛など常時8種類程。オススメの「にんにく塩釜焼」は、塩に包まれ甘みを増した青森県産のにんにくを、柚子コショウ入りのにんにく味噌に付けて頂けば美味しさ倍増です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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