2010年8月7日(土)放送檜原村

8位 将軍鮎

檜原村の鮎は高品質で知られ、かつては江戸幕府にも献上されました。
地元の鮎釣り名人・小林稔さんは、釣った鮎を持って仲間が待つ「たちばな家」へ。実はこちらのご主人も鮎釣り名人のひとりです。釣りたての鮎を塩焼きにし、反省会と銘打ち堪能します。頭まで柔らかく爽やかな香りの夏の鮎。釣り人のみが知る醍醐味です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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