2010年10月9日(土)放送本所吾妻橋

4位 どぜう 平井

明治中頃に創業したどじょうの名店。
浅草の「飯田屋」、「駒形どぜう」に並ぶ名店。伝統の味を今に伝えます。暖簾を守るのは、3代目ご主人・平井太朗さん。「まる」や「ぬき」など伝統の鍋に加え、腹さきのどじょうに串を打ち、辛目のタレで焼いた「くりから焼」など、オリジナルメニューも考案。新たな味の世界を開拓しています。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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