2010年10月23日(土)放送横浜青葉台

13位 魚恵

街で愛され続ける干物店。
青葉台ではこちらの干物が贈答用に使われる程の人気を誇ります。店内で目立つのは表彰状や楯。その中にある「ひもの開き日本一大会」は、静岡県伊東市が開催する、魚をいかに素早く綺麗に開けるかを競うコンテスト。ご主人・三谷恵一さんは、熟練の職人が集まる中で多くの栄冠に輝いた干物開きの名人です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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