2010年11月13日(土)放送雑司が谷

22位 zoshigaya miyabi

雑司が谷で唯一のフレンチレストラン。
こちらのご主人・平岩隆さんは、ノルウェーなどで公邸料理人を務めた人物。前菜には豚肉料理「シャルキュトリ盛り合わせ」を。メインには「仔羊背肉のロースト」がオススメです。秋の時期なら、フランス産ジロール茸のソースと合わせて頂きましょう。フォンドボーや赤ワインが香り高いキノコと絡み仔羊の美味さを引き立てます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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