2011年2月12日(土)放送大阪 法善寺横丁

4位 正弁丹吾亭

明治26(1893)年に創業した横丁屈指の老舗料理店。
カウンターの中に置かれた上燗器が当時の面影を伝えます。錫のちろりでお燗すると、酒の味がまろやかに。古くからの名物料理も健在です。寒い季節は冬季限定の「かき土手小鍋仕立(3月上旬まで)」がオススメ。甘めの合わせ味噌が酒の旨さを引き立てます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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