2011年4月2日(土)放送箱根湯本

8位 知客茶家

山芋と豆腐料理の専門店。
かつて旅館だった建物を使用。豆腐やとろろ三昧の10品が頂ける「知客とき膳」が人気メニューです。お店の名物「早雲豆腐」は、「豆腐処 萩野」の豆腐を昆布だしで温め味噌風味のとろろをかけた温もりの味。旅館だった名残から、今も「貸し切り風呂」が完備され予約をすれば食後に利用出来ます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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