2011年4月23日(土)放送南房総

9位 大徳家

明治2年創業の老舗寿司店。
黒潮がもたらす種類豊富な地魚がショーケースに誇らしげに並んでいます。それらを存分に堪能するなら、12種の寿司が盛られた「おまかせにぎり鮨」がおすすめ。目利きのご主人・栗原和之さんが選び抜いた地魚を最高の状態でいただくことができます。また、ぜひ味わっておきたい「マンボウの刺身」は、定置網にかかった時にしかお目にかかれない貴重な一品。肝を醤油でといたら真っ白な身にたっぷりとつけていただきましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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