2011年5月7日(土)放送墨田区 東あずま

16位 岩澤硝子

区内トップクラスのガラス工場。
特に分厚いガラス製品の製造には定評があります。その技法も多彩で「のばし」と呼ばれる長方形の皿を作る技法や、遠心力でガラスを広げる「スピンドル」等で数多の商品を生み出しています。中でも、栓と受け口・両方の表面を擦る「共ずり」という技法が施された「江戸前すり口醤油注ぎ」が評判。醤油を差した際にこぼれないようしっかりおさまる、機能美を備えた名品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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