2011年7月2日(土)放送秩父 長とろ

9位 しゃくし菜漬

埼玉県を代表する秩父の特産品。
長とろの、どの土産物店にも並びます。形が「しゃもじ」に似ている事から「しゃくし菜」と呼ばれ、シャキッとした食感が魅力。長とろでは今も自分で漬ける人が多く、商店街の「喜久家」では、女将・堀口美代子さん特製のしゃくし菜漬が食せます。

(長とろの「とろ」の字の正しい表記はこちらになります。)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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