トロピカルフルーツは太陽と大地の恵み豊かな南国･小笠原ならではの味覚です。最も多く栽培されているのが｢パッションフルーツ｣。シワが多く色が濃いものほど甘く、食べる30分前に軽く冷やすのが美味しい食べ方です。また島の方が好むのは、焼酎のソーダ割りにパッションフルーツの実を入れたパッションフルーツ割り。初めて味わう不思議な喉ごしです。そして父島の｢東京都小笠原 亜熱帯農業センター｣では、新たにブラジルなどが原産の｢ジャボチカバ｣を研究中。木の幹に直接白い花がつき、その後実がなるという変わったフルーツで、巨峰の様な強い甘みと爽やかな香りが特徴です。将来、小笠原の名物になりそうです。

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