2011年8月27日(土)放送群馬 桐生

22位 コロリンシュウマイ

桐生では知らない人はいないといわれるローカルなB級グルメ。
“シュウマイ”といっても普通のシュウマイとは全く違う食べ物。「栃木県 足利(2011/5/14放送)」でご紹介したソースをかけるシュウマイにそっくりですが、桐生では足利のシュウマイに使われるタマネギとでんぷんに加えて4~5種類のジャガイモを使用。それらを豚の脂などと混ぜ、皮に包まずそのまま蒸すのも足利と異なる点です。ウスターソースはかけずにどぶ漬け。出来たてを頬張ってモチモチ感を楽しみましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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