2011年10月 8日(土)放送栃木 佐野

27位 大根そば

佐野市内を散策していると、そば屋の軒先でよく目にする“大根そば”の文字。いわゆる大根のおろしそばを想像してしまいますが、佐野市では千切りにした大根がそのまま乗っています。そばが貴重な時代に大根で量を増やしたことがきっかけ。今回は千切り大根をそばに混ぜ込んで提供している「かさはら」をご紹介します。

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