2011年10月15日(土)放送用賀

22位 しんとみ

蕎麦店。
こちらは普通の蕎麦屋にあらず。予約をすれば、四季折々の食材を使用した懐石の「おまかせコース」が頂けます。香り豊かな「あぶり鱧と松たけのお吸物」など素材の味をいかした一品料理の数々。そしてシメは主渾身の手打ちの「もりそば」です。やや太切りで艶やかな蕎麦。コシの強い食感と滑らかな舌触りが楽しめます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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