2011年11月5日(土)放送板橋 大山

11位 伊勢屋

和菓子店。
昭和31年から続くお店です。看板商品は店頭の半分を占める丸いおにぎり。米処・新潟県出身の女将・菊入アイさんが毎朝作っています。中でも人気なのが醤油と干ししいたけで炊いた「茶飯」のおにぎり。絶妙なおこげは女将さんの技です。ご飯のふっくら感を損なわないよう優しく握り、海苔は別添えで。40年以上変わらない商店街の名物おにぎりは素朴だけど幸せの味がします。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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