2012年1月14日(土)放送川崎大師

6位

川崎大師の参道に響く飴を切る軽快なリズムは「環境省選定 残したい日本の音風景100選」にも選ばれています。参道にある「松屋の飴総本舗」「評判堂」「松屋総本店」の飴を切るリズムは微妙に異なります。また飴には意外な活用法があり、例えば「松屋総本店」の『開運 とんとこ飴 さらし』は水飴の素朴な甘さが肉じゃがに風味と照りを与えます。「松屋の飴総本舗」の『ダルマのど飴』は4種類のハーブを練りこんだ生姜風味なのでカレーにピッタリ。味に深みが加わります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト