2012年1月28日(土)放送月島

12位 山ぐち

鉄板焼きのお店。
ご主人・山口五郎さんは「ステーキハウス ハマ」などで長年修業をした方。メニューはコースのみです。「月島コース」は「フォアグラのステーキ」から始まり、続いて「活クルマエビ・活アワビ」をソテー。素材本来の旨みを大事にした贅沢な品です。メインの「A4ランク 黒毛和牛ステーキ」は肉の風味を損なわないよう匂いの少ないグレープシードオイルを使用。刻み玉葱入りの醤油で頂きましょう。
※要予約
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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