2012年2月4日(土)放送横浜 馬車道

5位 泉平

いなり寿司が人気の寿司店。
創業者の初代・泉屋平左衛門は日本橋で旗本・御家人に対し蔵米の受け取りや売却を代行する商人「札差(ふださし)」だった人物。開港後すぐに横浜で江戸前寿司の屋台を開店しました。後に独特の細長い「いなり寿司」で繁盛。生酢と塩のさっぱりとした酢飯を甘く濃いめに煮た油揚げに詰めた一品です。また「鯵の押し寿司」は贈答用にも人気。長年愛されるいなり寿司と共にハマッ子たちを虜にしています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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