2012年4月7日(土)放送鎌倉 小町通り

6位 長嶋家

大正10年創業の和菓子店。
四季折々、伝統を大切にした和菓子がお目見えします。中でも1年通じての定番商品が「切山椒」。砂糖と山椒をミックスさせつき上げた弾力の強い餅菓子です。そのまま食べる以外にも焼き目を付けたりふっくら蒸したり、油で揚げたり野菜と炒めたりと様々。まだまだ食べ方はありそうです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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