2012年4月14日(土)放送赤羽岩淵

25位 モンキーバナナ

2011年オープンのタイ料理店。
オーナーシェフのサイウボン・テーパリットさんはバンコク出身。タイではラーメンなどに「ナムターン(砂糖)」を入れて食すそうです。こちらのお店でも麺類に砂糖を入れる事を推奨。加えることによりコクとまろやかさが増し、味に深みが出るのです。是非、試してみましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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