2012年6月16日(土)放送浅草 田原町

14位 すぎ田

とんかつの人気店。
こちらで使用する油は風味良く仕上がるラード100%。まず高温で表面を揚げてから低温でじっくりと火を通します。「ロースカツ」は独自にブレンドしたコク深いソースと薄めの衣が、ガッシリとした豚肉の持ち味を際立たせる傑作。そしてそのカツに負けない名物メニューが、大量のウイスキーを注ぎソテーした「ロースソーテ」。ウイスキーの豊潤な香りが程よく残り、バター醤油の香ばしさで箸が止まらなくなる一品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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