2012年7月28日(土)放送秋川渓谷

2位 キャンプ場

秋川渓谷にはバーベキューができる施設が、およそ20ヶ所もあります。そこで今回、日本バーベキュー協会会長・下城民夫さんにバーベキューの最新グッズとテクニックを教えて頂きました。まずは、アメリカ製の便利な炭起こし器「チムニースターター」で火起こし。お肉は網目に対して斜め45度で置き、アルミで巻いた重しを乗せれば格好良く焼き目が付くそうです。そしてお肉が焦げないように、炭の炎を消すのは水鉄砲を使用。バーベキューを楽しんだ後の炭は、炭壷などで持ち帰ってリサイクルしましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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