2013年3月9日(土)放送鎌倉 長谷

11位 わかめ

鎌倉の海の幸といえば“しらす”が有名ですが、今の時期はもうひとつの名物「わかめ」にも注目。由比ヶ浜は潮の流れが少ないため、ミネラルが豊富で美味しいわかめが育ちます。2月から3月半ばが漁の最盛期。刈りとったわかめは、すぐに浜で釜茹でにします。運良くその場に遭遇したら、とれたてを販売してもらえます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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