2013年3月30日(土)放送横浜中華街

1位 中国四大料理の名店

中国の歴史が育んできた四大料理。中華街には、世界に誇る名店が揃っています。中華街の中でも店が最も多い広東料理の二大名店が、お祝い事にも利用される「聘珍樓(へいちんろう) 本店」と「萬珍樓(まんちんろう) 本店」。香辛料がきいた四川料理の名店が、伝統を守りつつ時代のニーズに応え料理を進化させている「重慶飯店(じゅうけいはんてん) 本館」です。上海料理の名店は、創業半世紀の「四五六菜館(しごろくさいかん) 新館」。そして宮廷料理の流れを汲む北京料理の名店が、昭和14年から続く「華正樓(かせいろう) 本店」です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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