2013年4月13日(土)放送東銀座

27位 焼肉の名門 天壇

焼肉の名店。
本店は京都・南座の裏。本店も東銀座店も多くの歌舞伎俳優が訪れますが、十二代目・市川團十郎さんも常連でした。1人でふらりとやって来ては、お茶と「ライス」、そして「ロース」だけを頼んだそうです。またこちらのつけダレは、澄んだ黄金色。牛骨スープがベースとなったそのタレに焼肉をくぐらせれば、余分な脂が落ちて肉の旨味が引き立ちます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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