2013年5月25日(土)放送京急 穴守稲荷

6位 竹の子

居酒屋。
漁師さんから羽田空港で働く方まで、この街にいる多くの人たちが通います。そのお目当てが江戸前のしじみ。全てご主人・鈴木弘次さんが自ら捕ったしじみを提供しています。鈴木さんは、羽田漁師の七代目。伝統の漁法・腰巻漁で主にしじみ漁を行っています。捕ったしじみは、その旨味をダイレクトに味わってもらうために「江戸前しじみの酒むし」で。凝縮された江戸前しじみの出汁を堪能できます。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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