2013年9月28日(土)放送八丁堀

11位 新川 津々井

昭和24年創業の洋食店。
こちらは、洋食の名店として名高い「赤坂 津つ井」の姉妹店です。シェフは、ホテルオークラでフレンチを学んだ2代目ご主人・越田健夫さん。初代から受け継いだ「ナポリタン」や「エビマカロニグラタン」といった正統派の洋食を守りつつも、フレンチで培った独自のエッセンスを注ぎます。こちらでしか味わえないのが、「トロトロオムライス(※1)」。オムライス用に溶いた卵は、焼く前にご飯の中へ。仲良く混ざり合ったご飯と卵は、みるみるうちに美しいラグビーボールの形に巻き上げられます。見た目からは想像できないほど中身はトロトロ。トマトソースとトマトクリームソースの2種類のソースで幾度も感動を与えてくれます。
※日祝定休
※1「トロトロオムライス(カニ)」/ディナーのみ

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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