2022年5月7日(土)放送横浜 鶴見

7位 生麦魚河岸

食のプロが仕入れに利用する約20軒の鮮魚店が軒を連ねる通りの通称。一般客への小売もしている。

【水戸幸】
昭和35年創業。92歳の店主関口ヨシエさんが営む。毎朝午前2時半に起き、仕入れや店の準備を行う。ヨシエさんの人柄と魚介の品質で、多くの食のプロから信頼を集めている。なかでも評判なのが貝類。ヨシエさんはスピーディーに殻をむく貝剥き名人でもある。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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