2004年2月14日(土)放送新宿二丁目

新宿発祥の北海道ラーメンチェーン店です。元々は味源という名前でやっていましたが3年前に源として独立しました。
堅めの麺はこの店最大の特徴です。北海道でオーダーしたものを毎日空輸しています。東京の麺では絶対に出ないコシが自慢です。
現在の味噌ラーメンと並んで人気があるのが辛味噌と白味噌のブレンドした「オロチョンラーメン」です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。