2004年11月20日(土)放送経堂

経堂には「ラ・パラツィーナ」を始めイタリア料理の店が数多くあります。

<ルナ・ピエナ>
経堂のイタリアンの老舗の一つです。シェフのこだわりは「パスタが美味しくなければ他の料理も美味しくできない」というところです。
メニューによって茹で加減を調節しているそうです。

<レプロット>
今年９月に出来た新店舗です。
シェフはトマトソースにこだわっていて、２時間煮込んで１日寝かすことで濃厚かつまろやかな味をだすことができるそうです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。