2004年11月20日(土)放送経堂

1998年オープンのお店です。ご主人が開店前に10年間全国をまわってスープの作り方とうどんの粉の配分を学びました。
味付けはかつお節（８種類）をふんだんに使う関西味です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。