2004年12月18日(土)放送羽田

創業昭和40年の親子2代で営む、羽田でも数少ない寿司屋です。主人は生まれも育ちも羽田です。
ネタのほとんどは築地や大田市場で仕入れていますが、唯一羽田産にこだわるのが穴子です。羽田産の穴子はとにかく柔らかく、噛まずとも口の中でとろけます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。