2006年9月30日(土)放送下北 大間

｢味噌貝焼き｣とは、ホタテの貝殻にホタテと味噌とダシを入れて煮込み、ネギなどの野菜を入れて卵でとじた下北の郷土料理です。下北の方言では｢みそかやぎ｣と言います。

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