2008年6月28日(土)放送神田明神

青果物など食品の貯蔵を担うメーカー。
主に食品産業を支える技術を開発しています。身近なところでは、バナナの熟成を促進する「朝日式 オーバーアンダー差圧加工システム」という技術もこちらで開発。輸入したての青いバナナも4、5日で出荷状態に。日本のバナナの熟成加工設備のおよそ80%がこのシステムに支えられています。日本の食を陰から支える隠れた名企業です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。